清汤面教程
食材和调料¶
鸡蛋、面条、小葱、西红柿、虾米、小青菜
盐、生抽、白糖、胡椒粉、香醋、猪油（芝麻香油）
制作方法¶
第一步：碗中加入生抽、白糖、胡椒粉、香醋、猪油（芝麻香油）、小葱切碎、西红柿切片，然后碗中加入开水化开调料。
第二步：起锅烧油煎鸡蛋，煎鸡蛋之前锅中撒入少许的盐能有效防止鸡蛋粘锅。
第三步：不刷锅直接倒水，等到水即将开的时候下入面条（不要等水开再下），两次开过两次加入冷水后放入少许小青菜煮半分钟。
第四步：将煮好的面条放入刚刚调配好的汤汁之中，再放入煎好的鸡蛋，一碗美味的清汤面就做好了！
参考链接：一个鸡蛋，两块面，3分钟做一碗热乎乎清汤面，简单营养又解馋_哔哩哔哩_bilibili