家用空气炸锅烤生蚝
1 前期准备¶
- 用刷子将生蚝外壳刷洗干净
- 撬生蚝
- 找到洞捅进去，然后找到个点左右摇摆
- 生蚝肉取出冲洗干净，裙边需要去掉（有咸腥味）
- 蒜蓉酱调制
- 大蒜剁碎成蒜蓉
- 小米辣切碎（可不加）
- 调味料：盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉
- 花生油烧到锅边冒白烟浇入蒜蓉当中
2 烧烤步骤¶
- 生蚝壳里面放生蚝肉，上面铺上一层蒜蓉酱
- 3-5 分钟预热烤箱
- 处理好的生蚝放入烤箱，180 度烤 10 分钟
- 出锅后撒些葱丝和小米辣即可食用
参考链接：
大厨教你，蒜蓉烤生蚝的家常做法，汁水饱满太好吃了_哔哩哔哩_bilibili
随便买50个生蚝，做蒜蓉烤生蚝，个个都有半斤左右，一口一个吃撑了_哔哩哔哩_bilibili